2022年食品生产企业监督检查计划

为促进食品生产环节日常监督检查工作有效开展，督促食品生产企业和食品小作坊落实食品安全主体责任，保障辖区食品安全，根据市局工作部署，结合bet36体育在线：实际情况，制定本年度日常监督检查工作计划。

一、监督检查依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》 、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等法律法规规定，依法开展监督检查工作。 

二、监督检查职责分工

食品安全监督管理股负责制定食品生产企业监督检查计划，指导各分局开展监督检查。

登记注册信用监督管理股负责组织开展双随机抽查，定期公示监督检查信息。

市场监督管理执法稽查局负责组织开展食品生产环节监督抽检，定期公示抽检信息，并做好案件查办和指导工作。

各分局按照属地负责的原则，结合辖区实际，以日常巡查、交叉互查等形式完成监督检查任务，并针对发现的问题做好处置工作。各分局可根据辖区监管对象变化情况，自行补充、调整监督检查计划。

三、监督检查频次

（一）食品获证企业检查频次。原则上A级风险每年1次；B级风险每年1-2次；C级风险每年2-3次；D级风险每年3-4次。

（二）食品小作坊检查频次。原则上每年不少于2次。

各分局应充分考虑辖区投诉举报、风险监测信息、监督抽查结果及食品生产者主体责任落实情况等因素，并结合自身实际，加大对重点行业、重点单位、重点品种的监督检查频次。

四、监督检查方式、事项及内容

各分局实施监督检查应由2名以上（含2名）监督检查人员参加，监督检查人员应当场出示有效执法证件。

（一）食品获证企业监督检查事项。包括食品生产者的资质保持、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、标签标识、不合格食品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、消费者投诉受理等情况。针对大米生产企业，重点加强企业进货查验责任履行监管，要认真查看企业是否认真履行进货查验责任、台账是否完整、索证索票是否到位、对无法索证索票的原粮是否检验合格后再用于生产；对实施社会责任储备的企业，要对其储备品种、数量、质量进行检查，核对与其储备公示信息是否一致，发现问题应及时通报粮食行政管理部门。

（二）食品小作坊监督检查事项。包括主体资格、人员管理、生产加工场所布局、设施设备、食品原辅材料采购贮存、生产加工销售记录、食品添加剂及标签等情况。

各分局对本辖区食品获证企业及小作坊开展监督检查，要充分利用“赣州食药监”APP平台。对食品获证企业开展监督检查，按照平台上的《食品生产经营日常监督检查要点表》进行，并将检查情况录入国家市场监督管理总局食品生产日常监督检查数据管理系统；对食品小作坊的日常监督检查，原则上应当覆盖全部项目，对重点项目应予以重点关注；日常监督检查结束后，如已打印出《食品生产经营日常监督检查结果记录表》，则在生产经营场所醒目位置张贴。

五、监督抽检

依据bet36体育在线：食品安全状况、居民饮食消费特点、易发多发问题，按照“问题导向”的原则，按照2022年食品抽检计划，由市场监督管理执法稽查局组织开展全县食品生产环节监督抽检工作。

六、工作要求

（一）建立名录，注重信息更新。要做好生产许可及食品小作坊登记的档案管理工作。食品获证企业名录由食品安全监督管理股建立和实时更新，并及时抄告各分局；食品小作坊名录由各分局建立和实时更新。

（二）严格检查，实施问题闭环。各分局要规范监督检查行为，严格实施现场检查，如实记录检查情况，对监督检查中发现的问题应当提出限期整改要求，并按时复查。涉及违法违规的，依法开展后续查处。对检查中发现的突出问题、严重隐患，要深入剖析成因，编制风险问题清单，及时报送食品安全监督管理股，由食品安全监督管理股适时组织开展专项整治。在监督检查过程中，各分局可按照“一次检查，全面体检”的原则，同时对我局其它监管职能事项进行检查，避免重复检查。

（三）及时归档，优化结果运用。各分局每次检查完毕，应及时将检查相关记录、资料进行归档。各分局应综合分析年度监督检查结果、监督抽检情况、违法行为查处情况等监管信息，在2022年12月20日前完成本辖区食品生产者风险分级评定，并向食品安全监督管理股报备。食品获证企业按照《赣州市食品药品监督管理局bet36体育在线-【官网直营网站】 @：印发赣州市食品生产企业风险分级管理工作实施方案的通知》（赣市食药监食品生产〔2017〕1号）要求进行风险分级。

（四）加强沟通，形成监管合力。各分局应与食品安全监督管理股、市场监督管理执法稽查局强化协调配合，发动基层食品安全协管员参与协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等工作，统筹落实2022年度食品生产企业监督检查计划，形成监管合力。