监测数据显示，2月重点监测的31种重要商品和服务价格涨跌互现。与上月相比较，其中蔬菜价格整体略涨，食用油、排骨、草鱼价格上涨，统装肉、精瘦肉、鸡蛋、白砂糖、黄豆、水泥、汽油价格下降，米、面、生猪价格平稳。具体情况如下：

一、食用油价格整体略涨

本月5升桶装金龙鱼牌一级压榨菜籽油、食用调和油、花生油价格分别为77.4元、67.4元、110元，环比涨幅分别为2%、2.3%、0.5%，同比分别下降13.9%、6.1%、8.3%。早籼米价格为2.3元/斤，环比、同比均持平，晚籼米、面粉价格分别为2.8元/斤、2.8元/斤，环比均持平，同比分别为下降3.4%、上涨3.7%。

二、生猪肉价涨跌互现

春节过后，肉类消费需求端回落，对猪价支撑力度不及预期，叠加产能充足因素，价格涨跌互现。2月元宵节过后学校开学及餐饮业备货短暂集中增加，因此，肉价降幅较上月缩小，排骨价格上涨幅度则略扩大。生猪收购均价（含运费）每斤8.3元，环比持平，同比上涨6.4%；统装肉（一刀切）、精瘦肉价格每斤分别为12元、15.8元，环比分别下降4.8%、2.5%，降幅较上月分别缩小7.1、5.5个百分点，同比分别上涨5.3%、8.2%；排骨（搭杂骨）价格每斤为20.5元，环、同比分别上涨12%、5.7%，环比涨幅较上月扩大0.4个百分点。

2025年2月生猪和肉类价格走势图见如下图1、图2（价格单位：元/斤）。

(图1)

(图2)

二、蔬菜价格涨幅缩小

2月份进入春季气温持续回暖，蔬菜供应量充足，运输及储存状态良好致物流成本下降，市场需求较为稳定，价格继续缓和上涨，涨幅环比收窄。蔬菜平均价格为3.3元/斤，环比上涨1.23%，较上月缩小4.27个百分点,同比下降13.16%。重点监测的8种常规蔬菜价格呈“4降3涨1平”，其中青椒、黄瓜、青菜、茄子价格每斤分别为3元、3.1元、3元、3.6元，环比降幅分别为9.1%、3.1%、3.2%、2.7%，同比分别为下降25%、8.8%、23.1%、20%；西红柿、萝卜、冬瓜价格每斤分别为4.3元、1.4元、5.2元，环比涨幅分别为13.2%、7.7%、6.1%，同比分别为上涨10.3%、下降12.5%、下降23.5%；冬瓜价格每斤为2.8元，环比持平，同比上涨12%。

2025年2月主要蔬菜品种平均价格图见下图3（价格单位：元/斤）。

(图3)

四、蛋鱼价格一降一涨

季节性需求疲软导致鸡蛋价格下降，鸡蛋每斤价格为5.9元，环、同比降幅分别为5.1%、0.9%；鱼苗供应较为紧张推高草鱼价格，草鱼每斤价格为8.9元，环、同比均上涨4.7%。

五、糖豆价格双双下降

白砂糖价格连续3个月稳定后首现下降，每斤4.4元，环、同比均下降2.2%；黄豆价格持平4个月后首次回落，每斤5.6元，环、同比降幅均为1.7%。

六、水泥价格持续下行

春节前国内水泥需求呈现持续下降趋势，水泥价格也随之下跌。这一趋势在节后并未得到明显改观，市场需求恢复缓慢，水泥价格连续下降3个月。42.5#普通硅酸盐水泥平均价格为每吨442元，环、同比降幅分别为8.9%、4.9%；杉原木(24公分以下）平均价格为每立方米680元，环、同比分别为持平、下降4.6%。

七、汽油价格止涨回落

92#成品汽油零售价格每升为7.59元，环、同比涨幅分别为1.8%、2.4%。

与省内抚州、吉安以及省外广东韶关、湖南郴州、福建龙岩和三明等毗邻地区相比，我市重要商品及服务价格整体处于相近水平，其中菜籽油、食用调和油、花生油、统装肉、排骨、白砂糖、青椒、茄子、杉原木、水泥10个品种价格最低。