监测数据显示，本期（8月5日至8月11日）监测的35种食品零售价格与上期相比涨多降少。其中生猪肉价、蔬菜价格均整体上涨，菜籽油、鸡蛋、香蕉价格略涨，草鱼价格下降。具体情况如下：

菜籽油价格略涨  受全球菜籽供应收紧及棕榈油价格上涨影响，国内进口菜籽油价格略有上涨。5升桶装菜籽油周平均价为79.9元，环比上涨5.3%；5升桶装食用调和油、花生油、大豆油周平均价分别为69.9元、119.9元、62元，环比持平；早籼米、晚籼米、面粉周平均价每斤分别为2.3元、2.9元、2.79元，较上期保持稳定。

生猪肉价持续回升  在市场调节和产能调控的双重作用下，生猪产能回调，价格接续上涨，生猪养殖业复苏势头仍将持续。本期生猪收购价（含运费）、统装肉、精瘦肉、排骨周平均价每斤分别为11.25元、15.25元、17.25元、23元，环比分别上涨4.4%、1.7%、3%、1.1%。

蔬菜价格涨幅扩大  蔬菜在高温、高热天气环境下不易保鲜，运输、仓储等成本相应增加，本期蔬菜均价涨幅扩大。17个重点监测蔬菜品种“14涨1降2平”，周平均价为每斤3.85元，环比上涨9.37%，涨幅较上个周期扩大3.98个百分点。其中青椒、青尖椒、西红柿、黄瓜、萝卜、青菜、茄子、包菜、冬瓜、长豆角、苦瓜、黄芽白、蒜苔、芹菜价格14个品种每斤上涨0.15-0.75元不等，涨幅区间为4%-21.2%；土豆价格每斤为2.15元，降幅为2.3%；胡萝卜、韭菜2个品种价格环比持平。

蛋鱼价格一涨一降  鸡蛋价格止跌上涨，周平均价格每斤5.75元，环比略涨2.7%；草鱼价格每斤为9元，环比略降2.7%。

香蕉价格环比上涨  香蕉周平均价每斤3.8元，环比上涨8.6%；苹果、梨子价格周平均价每斤分别为3.5元、3元，环比持平。

与省会南昌及毗邻的抚州、吉安三地各类食品价格相比，我市食用调和油、花生油、大豆油、排骨、白砂糖、土豆、苹果7个品种价格处于偏低水平，其余28个品种价格处于相近水平。